切葱姜干辣椒备用。

猪肉切片，放入少许盐，生抽，淀粉使劲抓匀。（多抓一会肉片会很嫩）

黑木耳泡发，把根部掐掉洗干净备用。

把尖椒斜刀切大块。

起炒锅放适量花生油，放花椒爆香捞出，再放入葱姜干辣椒爆香。

然后放入肉片煸炒。

肉片煸炒好以后放入黑木耳，放入盐和生抽煸炒。

最后放进尖椒煸炒。

煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精和香油。