把千頁豆腐解冻

切成均匀薄片

把洋葱.青红椒切片.姜切末.朝天椒切段.五花肉切薄片备用

锅内倒入约800克色拉油烧三成热

把切好的千頁豆腐倒入油锅中火炸制

待豆千頁豆腐炸制比原来大一倍左右时.捞出沥油备用

锅内放少许色拉油，把切好的五花肉下入锅内小火煸炒

把五花肉的煸出油成焦黄色

加入洋葱.青红椒.朝天椒.姜末和少许豆瓣小火炒香

倒入炸好的千頁豆腐翻炒一分钟左右，在加少许的水中火烧一分钟左右.加少许的白糖.味精和小丑娃香辛料撒上葱段翻炒几下出锅