海鲜菇洗净去掉根部斜切成两段，红辣椒、青辣椒切成条状，蒜切碎备用

锅中倒入适量清水烧开后放入海鲜菇焯熟

海鲜菇焯熟后捞出过凉水沥干水分备用

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

放入红辣椒、青辣椒翻炒至断生

放入海鲜菇翻炒均匀

加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火