猪里脊肉切条，加淀粉，胡椒粉，盐，料酒，腌制20分钟

准备所需食材

胡萝卜洗干净，切丝，红，青辣椒洗干净，去蒂，去籽，切丝备用

葱姜蒜切小粒备用

木耳泡发后，去蒂，也切成丝

锅内倒入适量的油

七成热的时候，撒入切好的葱姜蒜，爆香

加入腌制好的里脊肉条，炒开

加入豆瓣酱

加入番茄酱，炒2分钟

倒入切好的胡萝卜等食材倒入锅内炒2分钟，加一点儿盐

碗里倒入酱油，醋，盐，胡椒粉，淀粉，调成汁

倒入调好的汁