准备好所有主料和辅料，西瓜皮去除青皮和红壤

西瓜皮切片，放入适量的盐杀水。将小米椒和蒜瓣切碎

十分钟后，将杀水后的西瓜皮冲洗干净

锅中放适量油，油热后蒜，米椒和甜面酱爆香，将西瓜皮倒入锅中翻炒