莲藕放原汁机榨汁，汁和渣两用

把瘦肉和香茹剁碎

这是原汁机磨出来的藕渣

把藕渣和剁碎的肉，香茹搅拌一起，加入盐，酱油，蚝油，倒点藕汁搅拌均匀

搓成小丸子

锅烧红，把油倒下去，丸子放下炸，大概十分钟左右，金黄色就可以出锅了