芹菜摘洗干净，百合提前泡开，至少得泡半天，腰果备好

炒锅到少许油，把腰果放入小火炒熟炒香，然后盛出备用

小锅烧开水，放勺盐，把芹菜焯水一分钟捞出过凉控水

半勺淀粉加点清水调成薄芡

炒锅到少许油，放葱姜丝爆香，放入芹菜编炒

之后放入腰果，百合，翻炒均匀

放点盐，胡椒粉，鸡精炒匀，倒入大约两小勺的水淀粉，颠匀。