西红柿去皮。

西红柿切块，大头菜手撕成小块，姜切丝，蒜切片。

锅中放油烧热，加入姜丝蒜片炝锅，放入大头菜，炒变软。

大头菜变软后，放入西红柿块，西红柿变软后放生抽，蚝油白糖。