调节病后体虚 补血养血 强筋壮骨
一般人群均可食用。适宜于【生长发育,术后,病后调养】的人,【中气不足,气短体虚,筋骨酸软,贫血久病、面黄目眩】之人食用。
【感染性疾病,肝病,肾病】的人慎食；黄牛肉为发物,患【疮疥、湿疹,痘痧,瘙痒】者慎用；【高胆固醇,高脂肪,老年人,儿童,消化功能不佳】的人不宜多吃。
1 土豆切块，浸泡十分钟，沥干水分。
2 西红柿洗干净，切成小块备用。
3 牛腩肉锤拍松，清洗干净，去除血水。
4 热水焯过牛腩，盛出沥干水分备用。
5 葱姜蒜八角花椒桂皮备料。
6 热锅凉油下料爆锅。
7 倒入牛腩翻炒几下。
8 倒入土豆翻炒一会。
9 再下入西红柿翻炒。
10 添加剩余辅料，翻炒至软。
11 锅内添加凉水，关火。
12 转移至高压锅内，二十分钟闷熟即可。
