防癌抗癌 安神镇定 清肺润肺 开胃消食 降血脂
一般人群均可食用桂皮。特别是糖尿病人患者。
阴虚火旺、里有实热，血热妄行及孕妇禁服桂皮。
1 将500克肉与盐、葱、姜、花椒粉一起剁成肉泥（个人偏爱梅花肉做馅，偏瘦，口感略柴一些）
2 蛋清、耗油、胡椒粉、玉米淀粉加入肉泥
3 顺时针搅拌肉泥至上浆（这一步关系到口感，不要怕累，使劲搅拌吧，加油）
4 提前准备好泡透并控好水的糯米，戴一次性手套取适量肉泥团成球状，在肉丸滚上一层糯米
5 依次做好肉丸放入铺上油纸（粽叶、玉米叶均可）的笼屉，放胡萝卜点缀
6 开锅后放笼屉，蒸20分钟（丸子个头大的话适当增加蒸的时间）闷3分钟，撒葱花点缀
