准备丝瓜两根，去皮备用，

再改刀切条，切的这个长短不太均匀。

黑木耳泡发好，摘洗干净控去水分备用。

葱，姜切好，鲜花椒洗净备用，

红辣椒半个，切细丝备用。

准备热锅，倒适量食用油，热油下花椒炒香，

葱花，姜条也下锅，炒香。

把黑木耳也倒锅里煸炒，轻轻煸炒就可以。注意别炒胡喽。

把丝瓜条倒入炒锅，大火翻炒，

倒料酒少量，醋少许，胡椒粉也入锅。淋上少许量水，继续大火翻炒均匀。

炒制丝瓜变色，变软，撒上少许食盐，翻拌均匀出锅喽。

盛入盘子里。