健脾养脾 养胃健胃 开胃消食
一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。
准备豆腐
包菜切细末，将部分水份用手挤掉备用
蒜和姜剁碎
大碗里豆腐压渣
瘦肉剁碎
将包菜、肉、蒜、姜倒入装豆腐的大碗里，打入1个鸡蛋调入适量盐、味精、醋、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀
油锅小火将搅拌好的豆腐糊用手挤出丸子炸至浮出油面成金黄色即可
炸好的丸子沥干油
西红柿炒鸡蛋
彩椒哈密瓜炒虾仁
火腿木耳炒豆腐
干煸猴腿土豆条
豆皮炒青蒜
双椒炒鸡心
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