准备好各种食材

菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中，红椒和青椒已经，切成菱形快

五花肉洗净，切成约两立方厘米左右的小块，放入盐，鸡蛋，料酒，腌制15分钟，腌好的肉挂鸡蛋液，淀粉

锅里倒入适量的油，烧制5成热时，下入肉块炸至金黄，炸好后捞出，再大火烧热油，倒入肉块再炸一遍，只炸一遍也可以

锅中少许油，放入菠萝煸炒30秒

倒入番茄酱，醋，白糖，清水