四季豆掐去头尾，去筋洗净，切成小段。

肉剁成肉末，大蒜切碎。

用生抽和盐把肉末腌一下。

热油放四季豆炒熟乘出来。

另起一油锅放大蒜籽煸香。

加入肉末滑散。