治胃癌 抗衰老 降低胆固醇 保护心血管 清热解暑
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。
1 准备茄子
2 肉馅加盐，酱油，香油，花椒粉，鸡粉搅拌均匀。
3 茄子切小块，中间挖个洞。
4 将调好的肉馅放进挖好的茄子中间
5 锅中加油烧至五成热时，下酿好的茄子煎制。
6 稍后加半碗水，加盖5分钟。
7 直至煎熟
8 装盘
9 锅中留底油，下米椒炸出香味。
10 加海鲜酱油，水，水淀粉勾芡汁。
