准备食材：百合剥去外皮、层层剥下，里面的芯不要，放清水里洗干净；银耳用凉水泡发、洗净、撕成小片；西兰花用剪刀剪下花球用盐水浸泡二十分钟；枸杞用温水浸泡

锅中加水，水开后放入洗净的西兰花焯一分钟，捞出，沥干水分

放比平时炒菜少点的油到锅中，油温六成热放入西兰花和百合，中小火翻炒

看到百合呈透明状放入银耳，加一点泡枸杞的水，翻炒均匀

加盐调味，放入枸杞炒匀就可出锅了