准备好食物，

把辅料洗干净全部切小，酱油对水少许的鸡精拌圴，

蛏子洗干净，放盘里 ，

锅里下水煮开，下蛏子蒸十分钟（蒸好蛏子会出水份，把水份去掉）

锅里烧干，放适量的油，

油烧热下洋葱爆香 下酱油，

酱油煮开再下蒜蓉，

再下葱关火，

把蛏子下去，（锅里有余热翻圴勺就可以）