肉沬用料酒，生抽、胡椒粉腌一会

粉条用开水泡一会

切葱姜、青椒如图所示

粉条泡好过凉水用刀切几下

锅里放油烧热炒香葱姜放豆瓣酱炒出红油

倒入腌好的肉沫炒散

加入适量开水

倒入粉条炒至粉条熟透

放青椒、老抽、盐、味精拌匀