治胃癌 抗衰老 降低胆固醇 保护心血管 清热解暑
一般人群均可食用。尤为适宜容易【长痱子、生疮疖】的人。
茄子性凉,【脾胃虚寒、体弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【术前】不宜吃茄子。
1 肉馅提前用生抽姜末盐五香粉和芝麻香油养好
2 茄子一个洗干净
3 生菜叶洗干净
4 调制好肉馅
5 茄子打皮切成两厘米后的圆片，中间切下去，底部相连
6 一个鸡蛋加入面粉
7 加入少许胡椒粉椒盐五香粉等调味搅拌均匀
8 能流动状就行
9 将肉馅加入两片茄片中间，两片茄捏紧，逐个做好
10 茄子盒放进去沾满面糊
11 油锅放油大火烧热转中火放入逐个做好的茄盒放入炸
12 炸好一面翻个再炸另一面。金黄色捞出
