五花肉切成薄片

（1）所有食材清洗干净并沥干水份（2）胡萝卜青椒切丝（3）金针菇切去根部

五花肉用生抽和白糖腌制30分钟

取一片五花肉，依次摆入金针菇、胡萝卜、青椒，然后卷起并插上牙签固定。

全部卷好的样子

烤盘垫上锡纸，摆入卷好的五花肉金针卷，放入预热的烤箱中，上下火180度15分钟。