五花肉洗净！板栗剥皮备用

锅里加水加些盐把五花肉放入锅中绰水！煮到表面能用筷子扎动就可以了！

五花肉放凉！切块

锅里放油！加入冰糖！

把五花肉放进去炒出油

把姜片放进去！

放入板栗！这时把炒出的油倒出来

放入老抽大半勺

加入少量的盐调味！搅拌均匀！

加入开水淹过肉，小火煮半个小时

等到汤汁浓稠时！就是图片的颜色

就可以大火收汁了！