准备好熟肘子瘦肉

用手将肘子肉撕成丝

干红辣椒

元葱切丝

葱切碎粒

锅中加油烧热，放入肉丝炸酥

炸好的肉丝捞入盘中

锅中留少许的油，放入干辣椒丝，小火煸炒至变酥

放入元葱加适量的盐和鸡精，翻炒元葱至断生

最后放入肉丝翻炒一下即可