夏威夷果剥去壳，西兰花掰小朵，胡萝卜和冬瓜用挖球器挖成球

锅烧开水，放点盐，冬瓜胡萝卜西兰花一起焯水，捞出放凉水过凉备用

盐糖红酒水淀粉调成料汁备用

炒锅烧热到油，小火把花生米和核桃分别炒熟盛出备用，，核桃要提前用温水浸泡，洗净去除苦涩。

炒锅重新洗净到一点点油，倒入蔬菜翻炒

在倒入各类坚果翻炒

再到入料汁翻炒均匀出锅