锅中烧开水加少许盐，油下豌豆粒焯制，焯熟捞出沥干水分。

梅肉切丁

加盐，海鲜酱油，淀粉抓匀腌10分钟。

葱姜蒜，辣椒切碎。

热锅烧油下葱姜蒜，米椒爆香。

下肉丁滑熟

加豌豆粒翻炒，加盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀。