准备食材。

将秋葵切成一厘米左右厚的圈圈。

将秋葵在开水锅里炤一下

炤好的秋葵捞出来备用。

开大火，将锅烧热，锅热后放油，油热后放入大蒜和姜炝锅。

往锅中放入火腿，一起翻炒，将火腿炒热就可以了。

放入秋葵,红椒,盐,一起翻炒。将盐炒均匀，红椒六成熟就可以出锅了。