准备好2条猪里脊肉

将猪里脊肉泡水中10分钟，去血去腥

准备好玉米淀粉，鸭蛋，面包糠

将猪里脊肉切成一条一条

放入盘中，加入盐和料酒腌制30分钟

先将猪里脊肉放在玉米淀粉中裹一圈

在蛋液中在裹一圈

还要在面包糠里裹一圈

依次裹好，装盘

将锅烧热，倒入多点的油，转小火

将猪里脊肉一条一条放入锅中

有点变色了，转中火，自己掌握火候

炸至金黄装盆

装饰一下，喜欢吃番茄酱的来一个，也可以加椒盐