粉丝用温水提前泡30分钟，捞出沥水

鲜猪肉切肉碎备用

青椒切丁，葱姜蒜切末备用

热锅凉油放花椒炸出香味捞出不要

放入葱姜蒜末爆香

加入郫县豆瓣酱炒香

倒入肉碎翻炒，依次加入盐，十三香，料酒，炒至肉碎变色倒入半碗水

倒入提前沥好水的粉丝

不停翻炒至均匀

汤汁快要收干的时候倒入青椒丁，翻炒均匀