备菜花，折成小块，再用刀去掉少许老皮。

折好的菜花用清水、加盐泡15分钟。

备好图中食材。菜花、青椒、红辣椒、蒜洗净。

青椒、红辣椒切小块，蒜切片。

锅里放适量油烧热，加入青椒、红辣椒、蒜片爆香。

倒入菜花翻炒。

加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒断生。

加入盐、鸡精炒匀。