豆腐泡备用

胡萝卜肉馅适量（这个是调好味道的）

豆腐泡侧边控一个窿把肉馅塞进去填满

全部填完备用

热油锅下酿好的豆腐泡入锅煎，小火慢煎

四面煎黄，下小半碗水或高汤，盖好盖子焖烧一会儿，差不多收汁下一点薄生粉勾芡出锅