鸡脖肉切成小段，放入盐

蒜剁成泥也加入鸡脖肉拌匀 腌制20分钟左右

大葱切成小段备用

热锅冷油，把腌好的鸡脖肉倒入锅中翻炒

鸡脖肉炒至七八成熟后 加入葱段一起炒

此时再加入少许胡椒盐与适量辣椒面 在翻炒均匀