把买回来的鲜米虾用剪刀把头剪掉·用盐水清洗几遍沥干，然后放入盆內加适量料酒·少许盐腌制十分钟

把葱切葱花·姜切末·蒜瓣切末·朝天椒切小段备用

锅內加适量色拉油大火烧热

把腌制好的米虾·再次沥干水分·倒入热油锅內中火煎制·大约煎3分钟左右

把辣椒段·姜蒜末放入锅內继续煎3-4分钟·把辣椒和姜蒜香味煎出味

加入葱花·芝麻油翻炒几下出锅装盘