五花肉洗净备用

锅中烧开水放姜片 米酒 五花肉 盖上盖子煮熟备用

准备好豆豉和蒜末

切好煮熟的五花肉

热锅下油爆香蒜米 豆豉

加入五花肉翻炒

加入生抽 老抽 白糖 焖五分钟

加入彩椒 盐 鸡精翻炒均匀即可

成品图