香干切成三角，五花肉切片，青红椒切菱形。

香干焯水过凉水，去掉涩味。捞出备用。

油烧热，加姜末蒜末爆香

倒入五花肉小花慢慢煸炒，炒至两边金黄。

加入适量老抽继续小火焖一会

加入豆腐干翻炒，