将需要的材料准备好（葵花油是一瓶所以要用的时候直接倒）

将西芹洗干净去掉老丝切成斜段，百合洗净，红椒洗净切段备用

菜锅放入适量的水烧开

把备好的西芹，百合、辣椒一起倒入锅里氽水段生

观察颜色变的时候关火倒出过冷水回脆

锅里倒入适量的油，玉米淀粉与少量的清水勾芡倒入油锅中搅拌均匀（清水10毫升就可以了）

把过好冷水的食材直接倒入锅中加适量的盐大火炒1分钟即可

最后装盘即可食用，百合口感脆甜，香。