准备食材，鸡肝胗码味，盐，料酒，芡粉

锅內放油烧至七成，下入鸡肝胗爆八成熟捞起控油

锅內留少许油，放入豆辨酱炒香，在放入其它配料一同炒至，在下入鸡肝胗快速翻炒，放入味精炒均匀即成