准备好食材：青椒和土豆。

把青椒切成菱形，把土豆切丝备用。

锅里加点油，开大火，油温升高后，把青椒倒进锅里炒一分钟。

把土豆丝也倒进锅里翻炒片刻，加入白醋翻炒至断生，加入盐和鸡精，即可装盘食用。