备用食材:五花肉、生姜、葱、水、生抽、老抽、糖、盐
2 切五花肉方法将买回来的五花肉洗净去毛,横切五花肉至1厘米左右备用。
3 煮五花肉在锅里加入一定量的水,烧开,然后将五花肉倒入锅中,盖上盖子焖5分钟后起锅晾干备用。
4 放调料入锅在换平板锅,在锅内放点油,姜葱蒜放入锅内,翻炒几秒钟。
5 爆炒五花肉然后再将五花肉倒入锅内,翻炒至有点焦黄的感觉即可。
6 五花肉入味把生抽、老抽、糖、盐混合搅拌在一起,倒入锅内,在加点水到锅中。
7 焖五花肉调味品到位后,盖上盖子,在锅内将五花肉焖至60-90分钟。