补充蛋白质和脂肪酸 补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
从超市买剁好的排骨段，用水洗净备用。
山药去皮洗净，切成滚刀块。
枸杞泡水备用。
将葱姜切片。
锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。
锅内下10克色拉油，待油温烧至7成热，下葱姜，排骨爆香。
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1 排骨洗净
2 山药切块
3 枸杞泡水
4 切片
5 焯净排骨
6 爆香
