韭黄洗净切段。

香菇切丝。

香菇入锅翻炒，加盐和鸡精翻炒，装盘待用。

肉入锅炒，变色后装盘备用。

面粉加入热水调成面糊。

将肉，香菇，韭黄放到春卷上。

裹。

两头卷起。

沾点面糊封口。