卷心菜切丝。

洋葱切丝。

煮一锅开水，加盐

加入龙虾煮至熟透。

捞出龙虾，浸入冰水里。

捞出沥干后，去壳取出龙虾肉。

龙虾肉切成小颗粒。

将蛋黄酱，柠檬汁，辣椒仔辣汁，甜椒粉，盐，黑胡椒放入碗里。

搅拌均匀。

龙虾肉加入卷心菜，紫洋葱及沙拉酱。

拌匀。

用中火烧热锅加入黄油至融化。

放入面包煎。

煎至两面金黄。