山楂洗净去核去蒂，切成小块。

山楂放入锅里，加大量的糖和水慢慢熬。

大火烧开后，调小火慢慢顺时针搅拌。

成粘稠状后加蜂蜜淋上柠檬汁。

搅拌均匀后关火。

将温水慢慢加入糯米粉中，边加水边揉合。

将面团分成大小均匀的等份。

按压成面皮，将山楂果酱包入其中。

揉合搓圆。