养肾 补肾 补阳 壮阳
一般人群均可食用。适宜【肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗】者食用；适宜【老年人肾虚耳聋、耳鸣】者食用。,
【血脂偏高、高胆固醇】者忌食。
1 处理猪腰猪腰清洗干净，从侧面剖开，将中间的血管，脂肪去除干净。
2 切猪腰切片。
3 焯水取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡一个小时以上。猪腰变得有点透明就差不多了。
4 煮捞出猪腰放入热水中，煮约10-12秒。
5 冰迅速出锅，下冰水冰镇。
6 调酱汁在碗中一依次加入白醋，藤椒油，糖，盐，辣椒油，芝麻油，料酒，酱油。
7 搅拌加入大量的葱花，搅拌均匀。
