益肾安胎 补肝益脾 保护神经系统
一般人群均可食用。尤其适宜【贫血、头晕、水肿】患者,【胎动不安】孕妇。
【皮肤病、长肿疮】的人忌食。
1 去头切掉鲈鱼的头。
2 切开从背部切开，尾部相连。去除鱼刺。
3 改花刀改花刀。
4 鱼头鱼头劈一下。
5 腌加入盐，白胡椒粉，料酒。
6 放入蛋黄放入蛋黄，抓匀。
7 裹裹上生粉。
8 架裹上粉后，拿块姜将鱼嘴架起来。
9 炸松子锅内放适量油，6成热时炸一下松子，再放入鱼头炸。
10 炸鱼身先放一半炸一会儿，然后全部放入炸。
11 复炸定型后放入鱼头炸，捞出复炸一次。10秒后捞出摆盘。
12 番茄酱锅内留少许底油，放入番茄酱炒。
13 调味加入少许水，盐，白糖，白醋。
14 放入青豆放入青豆，胡萝卜丁拌匀。
15 水淀粉勾入水淀粉。
16 浇浇在鱼上，即可。
