需要用的食材。

胡萝卜切成特别小的碎丁。

鸡蛋，胡萝卜，盐放入碗中。

搅拌均匀备用。

馒头切成1厘米的厚度。

锅中放入油加热。

馒头片蘸上蛋液和胡萝卜丁。

油热后放入馒头片煎炸，两面煎黄即可。