首先把黄瓜习净.准备适量粉丝和四瓣蒜

粉丝放入碗内加开水泡6-7分钟

黄瓜去皮切约3至4寸的黄瓜筒

改刀切厚片.再切粗条

把泡好的粉丝.沥水放凉备用

把放凉的粉丝放入盘内，切好的黄瓜条摆整齐放在粉丝上.茎芥叶几片做点缀

再就是调汁，把蒜瓣剁蒜末放入碗内

加少许的盐.白糖.白醋.辣椒油.生抽和味精少许

用筷子把料汁搅拌一分钟左右，让白糖和味精溶于料汁

把调好的汤汁淋黄瓜条上就成了