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米面豆乳
蚕豆
别名:胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆、马齿豆
食材介绍
搭配宜忌
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适宜人群:
一般人群均可食用,尤适宜【老人、学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘】者。,
禁忌人群:
【中焦虚寒、蚕豆过敏】者忌食。
蚕豆的营养价值
蛋白质
21.6 克
脂肪
1 克
碳水化合物
61.5 克
膳食纤维
1.7 克
烟酸
1.9 毫克
维生素C
2 毫克
维生素E
1.6 毫克
钙
31 毫克
磷
418 毫克
钾
1117 毫克
钠
86 毫克
镁
57 毫克
铁
8.2 毫克
锌
3.42 毫克
硒
1.3 毫克
铜
0.99 毫克
锰
1.09 毫克
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