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蔬菜类
绿豆芽
别名:豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、芽心
食材介绍
搭配宜忌
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适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【便秘、心血管疾病、消化道癌症】患者。
禁忌人群:
【脾胃虚寒】者忌食。
绿豆芽的营养价值
蛋白质
2.1 克
碳水化合物
2.9 克
膳食纤维
0.8 克
胡萝卜素
20 微克
维生素A
3 微克
维生素C
6 毫克
叶酸
6.1 微克
水
95.3 克
钙
9 毫克
磷
37 毫克
钾
68 毫克
钠
4.4 毫克
镁
18 毫克
铁
0.6 毫克
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